FORISE YEAST 500G / INSTANT DRY YEAST / PREMIUM QUALITY / …, Singapore

Packaging sizes: 500g in the aluminum foil. It is applied to ferment baking products such as bread, western desserts and the dim-sum food like steamed bread, bun, etc., and it can accelerate the speed of fermentation.

-Butter bread appearance & texture

-Dry, stable for better processability

-High tolerance for flour

-Superior volume for baked goods

CARA YIS BERFUNGSI ***********************
????Yis aktif ketika bercampur dengan gula dan air suam (bukan air panas), di mana ia akan menukarkan gula dalam doh kepada gas karbon dioksida, lalu mewujudkan poket-poket atau ruang udara di dalam doh. Apabila doh tersebut masak, yis yang ada di dalamnya akan mati.

????Poket-poket atau ruang udara yang terbentuk ketika proses fermentasi tadi akan kekal, lalu memberikan tekstur yang lembut dan 'spongy' pada roti tersebut.